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Torta de Nuez con Dulce de Leche
Isabella

Torta de nuez con dulce de leche

Torta casera de nuez con bizcochuelo húmedo y sabor intenso a frutos secos, rellena y cubierta con una mezcla cremosa de dulce de leche y decorada con nueces.
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Cook Time 45 minutes
Total Time 45 minutes
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 4 unidades huevos
  • 180 gr azúcar
  • 150 gr manteca
  • 180 gr harina 0000
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 150 gr nueces picadas
  • 100 ml leche
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 pizca sal
  • 600 gr dulce de leche repostero
  • 100 ml crema de leche
  • 100 gr nueces picadas para decorar
  • nueces enteras para decorar

Equipment

  • molde redondo
  • Batidora

Method
 

Instructions
  1. Batir la manteca blanda junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y más clara.
  2. Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
  3. Incorporar la esencia de vainilla y mezclar.
  4. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
  5. Agregar los ingredientes secos alternando con la leche y mezclar suavemente hasta integrar.
  6. Incorporar las nueces picadas y distribuirlas uniformemente en la masa.
  7. Colocar la preparación en un molde redondo de aproximadamente 22 cm previamente enmantecado y enharinado.
  8. Hornear a 170 °C durante 45 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  9. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
  10. Cortar la torta horizontalmente en dos capas.
  11. Mezclar el dulce de leche con la crema de leche hasta obtener una textura más suave.
  12. Colocar una capa generosa de dulce de leche sobre la primera mitad de la torta y cubrir con la otra parte.
  13. Distribuir el resto del dulce de leche sobre la superficie y los laterales.
  14. Decorar con nueces picadas y nueces enteras.
  15. Refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.