NOTA: Los moldes desmontables de 8 pulgadas son los mejores para esta receta, así podrás quitar la tarta fácilmente una vez ensamblada. Si no tienes un molde desmontable, forra tu molde con film transparente antes de agregar el papel pergamino y la base para la tarta. Puedes usar el film transparente para levantar la tarta del molde una vez ensamblada y congelada. Quieres hacer tus capas de tarta en el mismo molde que usarás para juntar el helado y la tarta, para que las capas de tarta encajen en el molde final que uses para el montaje.

Haz la masa para los brownies según las instrucciones de la caja.

Engrasa dos moldes de 8 pulgadas (preferiblemente de tipo desmontable) y forra los fondos con papel pergamino para facilitar el desmoldado. Hornéalos a la temperatura indicada en la caja, reduciendo el tiempo de cocción a unos 20 minutos.

Cuando los brownies estén listos, deja que se enfríen completamente.

Una vez que los brownies se hayan enfriado, haz el helado. En un tazón pequeño, añade el espresso al agua templada y revuelve para disolver.

En el tazón de una batidora de pie, o en un tazón grande con una batidora manual, bate el queso crema hasta que esté suave.

Agrega la leche, el azúcar, el espresso y el Kahlua al queso crema y mezcla hasta que esté completamente combinado.

Incorpora el Cool Whip.

Forra los lados de un molde desmontable de 8 pulgadas con papel pergamino. El papel pergamino debe sobresalir por encima del borde del molde, ya que la tarta será más alta que tu molde. Si deseas, coloca un círculo de cartón en el fondo del molde.

Coloca la primera capa de brownie en el fondo de tu molde.

Extiende la mitad de la salsa de chocolate caliente sobre el brownie y añade la mitad de las galletas Oreo trituradas, extendiendo lo más uniformemente posible.

Cubre con la mitad del helado.

Agrega el segundo brownie al molde, sobre el helado.

Extiende la mitad restante de la salsa de chocolate caliente sobre el brownie y otra mitad de las galletas Oreo trituradas, extendiendo lo más uniformemente posible.

Cubre con el helado restante.

Deja que la tarta helada se congele completamente, de 6 a 8 horas.

Cuando esté congelada, retira del molde desmontable y quita el papel pergamino de los lados.

Para hacer el glaseado de nata montada, coloca el tazón de batir y el accesorio de batidora en el congelador durante unos 10 minutos.

En un tazón pequeño, disuelve el espresso en agua templada.

Retira el tazón y el batidor del congelador y bate la nata a alta velocidad hasta que comience a espesar.

Agrega el extracto de espresso y el azúcar glas y bate a alta velocidad hasta que esté espeso y cremoso.

Cubre la tarta con el glaseado y congela hasta el momento de servir.