Ingredients
Equipment
Method
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa una bandeja de hornear de 9x13 y forra con papel pergamino dejando un sobrante por los dos lados largos de la bandeja. ¡Esto hará que retirar la tarta sea mucho más fácil!
- En un bol mediano, mezcla los ingredientes secos, desde la harina hasta la sal. Reserva. En una batidora de pie equipada con el accesorio de pala (o batidora de mano), mezcla el azúcar y la mantequilla hasta que esté ligera y cremosa. Agrega los huevos, la vainilla y el buttermilk, y mezcla a baja velocidad hasta que esté incorporado. Agrega los ingredientes secos y mezcla hasta que no queden vetas de harina. Mezcla el jugo y la ralladura de limón. Incorpora suavemente los arándanos con una espátula.
- Vierte la masa en la bandeja de hornear preparada y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que un palillo salga con migas húmedas. Deja enfriar completamente. Puedes levantar la tarta de la bandeja antes de añadir el glaseado, o dejarla en la bandeja para servir. ¡Ambas opciones funcionan!
- Para el glaseado: combina el azúcar glass y el jugo de limón, y vierte sobre la tarta enfriada. Deja que el glaseado endurezca, y luego adorna con fruta fresca y sirve.
