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Jalapeno Hot Sauce
Isabella

SALSA PICANTE DE JALAPEÑO! FÁCIL, CREMOSA Y LLENA DE SABOR

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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredients
  • 8 chiles chiles jalapeños frescos
  • 2 dientes dientes de ajo
  • ¼ cebolla cebolla
  • ½ taza cilantro fresco
  • ½ taza crema ácida o crema mexicana
  • ¼ taza mayonesa
  • Jugo de 1 limón jugo de limón
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • sal al gusto
  • 2 a 4 cucharadas agua (opcional, para ajustar la consistencia)

Equipment

  • Licuadora
  • Olla mediana

Method
 

Instructions
  1. Hierve los jalapeños, el ajo y la cebolla durante 10 minutos, hasta que los chiles estén suaves. Escurre y deja enfriar unos minutos.
  2. Coloca en la licuadora los jalapeños cocidos, el ajo, la cebolla, el cilantro, la crema, la mayonesa, el jugo de limón, el aceite y la sal.
  3. Licúa durante 3 minutos hasta lograr una salsa totalmente cremosa. Si la quieres más ligera, añade un poco de agua y licúa nuevamente.
  4. Prueba la salsa y ajusta la sal o el jugo de limón según tu gusto.
  5. Pásala a un recipiente y sírvela de inmediato o refrigérala durante 20 minutos para que los sabores se integren mejor.

Notes

Si prefieres una salsa menos picante, retira las semillas y las venas de los jalapeños antes de cocinarlos. Para un sabor ahumado, puedes tatemar los jalapeños en lugar de hervirlos. Si quieres una consistencia más espesa, reduce la cantidad de agua o añade un poco más de aguacate. Guarda la salsa en un recipiente hermético dentro del refrigerador hasta por 4 días.