Pela la piña y corta 4 rodajas gruesas.

Coloca las rodajas de piña, los tomatillos, los chiles habaneros, la cebolla y los ajos en un comal, sartén o asador.

Asa los ingredientes hasta que estén dorados y ligeramente quemados.

Tatema los chiles de árbol apenas un poco para evitar que amarguen.

Corta las rodajas de piña asada en cuadritos pequeños y reserva.

Coloca en la licuadora los tomatillos, los chiles habaneros, la cebolla, los ajos y los chiles de árbol.

Agrega el orégano, sal al gusto y ½ taza de agua.

Licúa hasta obtener una salsa tersa.

Vierte la salsa en un recipiente, agrega los trocitos de piña asada y mezcla con una cuchara.