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Rollos volcán de atún picante

Rollos volcán de atún picante

Rollos de sushi cremosos y picantes llenos de atún fresco y cubiertos con un gratinado de cangrejo.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 rollos
Course: Aperitivo, Cena
Cuisine: Fusión, Japonesa
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 tazas arroz para sushi (crudo)
  • 2.5 tazas agua
  • 3 cucharadas vinagre de arroz
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 8 oz atún de calidad sushi (cortado en dados)
  • 3 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas sriracha
  • 1 cucharadita salsa de soja
  • 1 taza cangrejo imitación (picado)
  • 3 oz queso crema (suave)
  • 3 cucharadas mayonesa
  • 1 cucharada sriracha

Equipment

  • esterilla de sushi

Method
 

Instrucciones
  1. Cocina el arroz para sushi y alíñalo con vinagre, azúcar y sal. Déjalo enfriar.
  2. Mezcla el atún con mayonesa, sriracha y salsa de soja.
  3. Combina el cangrejo, el queso crema, mayonesa y sriracha para el topping.
  4. Monta los rollos con arroz, atún y aguacate, luego córtalos.
  5. Cubre los rollos con la mezcla volcán y hornea hasta que burbujee.

Notes

Si sobran, guárdalos tapados en la nevera, aunque el arroz perderá algo de suavidad.