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Rollitos de pollo navideños rellenos de queso, espinaca y arándanos
Isabella

Rollitos de Pollo Navideños Rellenos de Queso, Espinaca y Arándanos

Rollitos de pollo elegantes, fáciles y llenos de sabor, ideales para Navidad, visitas o una comida especial sin estrés.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porciones
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 2–4 pechugas pechugas de pollo abiertas y aplanadas
  • 1 taza espinaca fresca picada
  • ½ taza queso mozzarella rallado
  • ¼ taza arándanos secos
  • 1 cucharadita ajo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita paprika
  • 1 chorrito aceite de oliva

Equipment

  • Sartén
  • Horno

Method
 

Instructions
  1. Mezcla el queso mozzarella, la espinaca, los arándanos secos, el ajo, la sal y la pimienta en un bol.
  2. Coloca las pechugas abiertas sobre una tabla y sazónalas con sal, pimienta y paprika.
  3. Reparte el relleno sobre las pechugas, enróllalas con cuidado y asegúralas con palillos.
  4. Calienta el aceite en una sartén y sella los rollitos, girándolos hasta que estén dorados.
  5. Hornea a 375°F (190°C) durante 20 minutos.
  6. Como alternativa, cocina los rollitos tapados en la sartén a fuego medio-bajo, girándolos con cuidado.
  7. Corta los rollitos en rodajas para servirlos.
  8. Añade romero o tomillo si lo deseas.
  9. Sirve con ensalada fresca o arroz navideño.