Coloca el pollo en una sola capa en el fondo de una olla de cocción lenta de 6-8 cuartos.

Espolvorea la cebolla picada por encima y vierte la salsa BBQ. No se necesita líquido adicional.

Cocina a fuego lento durante 6-7 horas o a fuego alto durante 3-4 horas. Se recomienda usar fuego lento si es posible.

Retira cada pieza de pollo de la olla de cocción lenta. Déjalo reposar durante 5 minutos y luego desmenúzalo con dos tenedores.

Devuélvelo a la olla y mezcla con la salsa. O colócalo en un tazón y añade la cantidad de salsa que desees.

Para hacer bocadillos de pollo, añade la carne desmenuzada a un panecillo. Cúbrelo con coleslaw o queso.