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Hojarascas Crujientes
Isabella

Receta de Hojarascas Crujientes

Deliciosas galletas tradicionales crujientes con sabor a canela, ideales para compartir acompañadas de café o chocolate caliente.
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Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 500 g harina de trigo
  • 200 g manteca vegetal o mantequilla
  • 1.5 taza azúcar
  • 2 cucharaditas canela en polvo
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 0.5 taza leche o agua tibia (la que sea necesaria)
  • 1 pizca sal

Method
 

Instructions
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En un tazón amplio, combina la harina de trigo con el polvo para hornear, 1 cucharadita de canela en polvo y la pizca de sal.
  3. Incorpora la manteca vegetal o la mantequilla y mezcla con las manos hasta conseguir una textura arenosa.
  4. Añade 1 taza de azúcar y agrega poco a poco la leche o el agua tibia, utilizando únicamente la cantidad necesaria. Amasa hasta obtener una masa suave, manejable y bien integrada.
  5. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta alcanzar un grosor de 5 mm.
  6. Corta las galletas utilizando un molde o un vaso y colócalas sobre una charola para hornear sin engrasar.
  7. Hornea durante 20 minutos, o hasta que las hojarascas estén ligeramente doradas.
  8. Mientras aún están calientes, mezcla el resto del azúcar con la canela en polvo y espolvorea las hojarascas para que la mezcla se adhiera perfectamente.
  9. Deja enfriar antes de servir y disfruta.