Vierte la leche de coco en una olla.

Agrega la crema de leche y luego la leche condensada.

Mezcla muy bien a fuego bajo hasta obtener una preparación suave, cremosa y homogénea.

Hidrata la gelatina sin sabor según las indicaciones del empaque y disuélvela completamente hasta que quede líquida y sin grumos.

Incorpora la gelatina disuelta a la mezcla de coco.

Continúa revolviendo a fuego bajo hasta que la preparación tome más cuerpo y tenga una consistencia cremosa, parecida a una natilla ligera.

Retira del fuego y vierte la mezcla en un molde redondo o en el recipiente que prefieras.

Deja enfriar unos minutos y lleva a la nevera hasta que esté bien firme y cuajado.

Cubre toda la superficie con abundante coco rallado.

Corta una porción y disfruta bien frío.