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Pollo a la barbacoa meloso al horno
Isabella

Pollo a la Barbacoa Meloso al Horno

Disfruta de una comida estilo barbacoa sin necesidad de parrilla, utilizando el horno y resguardándote del calor. Este Pollo a la Barbacoa Meloso al Horno es la receta perfecta que requiere solo unos pocos ingredientes para conseguir una cena ideal para la familia.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 personas
Course: Plato Principal
Cuisine: Americana
Calories: 486
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 1 paquete mezcla de condimento ranch de Hidden Valley
  • 1 cucharadita polvo de cebolla
  • 1 cucharadita hojitas de perejil seco
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • ½ cucharadita sal
  • 1 unidad cebolla roja (en rodajas)
  • 5 cucharadas aceite de oliva (dividido)
  • 6 muslos muslos de pollo con hueso y piel
  • ½ taza salsa barbacoa
  • 2 cucharadas azúcar moreno
  • 1 ½ cucharadas vinagre de manzana

Equipment

  • fuente para hornear

Method
 

Instrucciones
  1. En un bol pequeño, mezcla la mezcla de condimento ranch, el polvo de cebolla, las hojitas de perejil, la pimienta negra y la sal. Reserva.
  2. En una fuente grande para hornear, coloca las rodajas de cebolla roja y esparce en torno a ellas. Toma una cucharadita de la mezcla de condimentos reservada (reservando el resto para el pollo) y espolvorea uniformemente sobre las cebollas. Rocía una cucharada de aceite de oliva sobre las cebollas y mezcla bien. Luego, coloca los muslos de pollo sobre las cebollas. Espolvorea la mezcla de condimentos restante sobre el pollo y presiona ligeramente. Por último, rocía alrededor de 4 cucharadas de aceite de oliva uniformemente sobre los muslos de pollo. Hornea a 400°F durante 1 hora y 15 minutos.
  3. En un vaso medidor o bol, añade la salsa barbacoa, el azúcar moreno, el vinagre de manzana y bate junto hasta que estén bien combinados. Reserva.
  4. Una vez que hayan pasado 40 minutos de cocción del pollo, saca la fuente del horno y usa un pincel de silicona para untar generosamente la mezcla de salsa barbacoa sobre la parte superior de los muslos de pollo. Vuelve a colocarlo en el horno durante los 35 minutos restantes para terminar de cocinar. ¡Sirve con puré de patatas y maíz asado! ¡Disfruta!