Pitas de Pollo en Bandeja con Ranch de Hierbas

Isabella

Una cena sabrosa y sin complicaciones que presenta pollo asado, verduras vibrantes y un cremoso ranch herbario envuelto en suaves pitas.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 servings

Course: Cena, Plato Principal

Cuisine: Americana, Mediterránea

Calories: 400

Ingredientes

2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Se asan rápido y se cortan fácilmente para rellenar las pitas.
1 tablespoon Aceite de oliva Ayuda a dorar el pollo y las verduras, manteniéndolo todo jugoso.
to taste Sal y pimienta Imprescindibles para realzar todos los sabores.
1 teaspoon Ajo en polvo Da ese sabor cálido y sabroso sin dominar el conjunto.
1 teaspoon Pimentón Añade color y un toque de dulzor ahumado que combina genial con el pollo.
1 cup Verduras mixtas Pimientos, cebolla, calabacín. Una mezcla colorida que se asa hasta caramelizarse.
1/2 cup Yogur griego La base cremosa para el ranch, ácida y suave.
1 tablespoon Mezcla de especias ranch Todos los sabores clásicos del ranch concentrados por comodidad.
to taste Hierbas frescas Perejil, eneldo. Brillantes, aromáticas, realzan todo el plato.
4 pieces Pitas Suaves o ligeramente tostadas para acoger el relleno.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un bol, mezcla las pechugas de pollo con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
Coloca el pollo y las verduras mixtas sobre una bandeja de horno en una sola capa.
Hornea durante 20-25 minutos hasta que el pollo esté cocido.
Mientras el pollo se hornea, mezcla el yogur griego con la mezcla de ranch y las hierbas frescas en un bol.
Calienta las pitas en el horno durante los últimos 5 minutos de cocción.
Una vez que el pollo esté listo, córtalo y sírvelo en las pitas calientes con las verduras asadas y un chorro del aliño ranch herbario.