En un vaso de robot de cocina, coloca 1 huevo, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de salsa inglesa y una pizca de sal. Mezcla brevemente.

Con la máquina en marcha, vierte lentamente 200 ml de aceite de girasol hasta que la mezcla emulsione y espese. Reserva la mayonesa.

Pica finamente 50 g de cebolla dulce en el robot de cocina.

Añade 250 g de palitos de cangrejo cortados por la mitad y 2 huevos duros cortados en cuartos.

Pulsa el botón de inicio y pica hasta obtener una mezcla homogénea con algo de textura.

Agrega 80 g de atún y la mayonesa reservada, mezclando suavemente con una espátula.

Corta una baguette en rebanadas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor.

Tuesta ligeramente las rebanadas de pan si lo deseas.

Cubre generosamente cada rebanada con la mezcla de relleno.

Decora con perejil fresco picado y sirve inmediatamente.