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Este pudin es un manjar
Isabella

Pan de Calatrava

Este pudin es un manjar que huele a domingo por la tarde, a horno encendido y a cucharadas llenas de nostalgia.
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Cook Time 50 minutes
Total Time 50 minutes
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredients
  • 2 unidades magdalenas
  • 1 trozo bizcocho O puede ser un par de rebanadas de pan.
  • 3 unidades huevos
  • 0.5 litros leche
  • 10 cucharadas azúcar
  • 1 cucharada ralladura de limón o naranja
  • una pizca canela molida

Equipment

  • molde para flan o pudin

Method
 

Instructions
  1. Elige un molde para flan o pudin y coloca 2 cucharadas de azúcar en él. Cocina el azúcar hasta formar un caramelo.
  2. Coloca sobre el caramelo las magdalenas, el bizcocho o el pan troceado.
  3. Pon todos los demás ingredientes en un vaso de batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Vierte la mezcla sobre el bizcocho, las magdalenas o el pan.
  5. Cocina la preparación al baño maría, a 180 ºC, durante 50 minutos, hasta que el Pan de Calatrava quede cuajado con una textura similar a la de un flan.
  6. Sirve y disfruta. Puedes acompañarlo con nata montada para obtener un postre aún más delicioso.

Notes

El Pan de Calatrava es un flan al que se le añade pan, bizcocho o magdalenas, creando un pudin fácil, económico y lleno de sabor.