Tritura las bananas maduras en un bol amplio, asegurándote de obtener un puré suave y sin grumos grandes.

Añade los huevos y mezcla hasta lograr una masa homogénea y cremosa.

Incorpora el endulzante de tu elección junto con la esencia de vainilla. Remueve hasta combinar bien y deja que el aroma dulce invada tu cocina.

Agrega la levadura o el polvo de hornear, la canela y, si te apetece, las nueces troceadas. Remueve de nuevo para que todo se integre de forma uniforme.

Engrasa o forra un molde para pan y vierte la mezcla, nivelando la superficie con una espátula.

Lleva al horno precalentado hasta que veas que la superficie está dorada, la cocina huele a plátano y al insertar un palillo salga limpio.

Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar. Disfruta el pan tibio y siente cómo la miga húmeda y fragante te conquista.