En un recipiente mezcla el queso Philadelphia con el azúcar glass y la vainilla. Bate hasta conseguir una crema suave, espesa y uniforme. Reserva.

Pela los plátanos machos y córtalos en trozos. Calienta un poco de aceite y fríelos ligeramente hasta que estén suaves y dorados.

Retira los plátanos del aceite y, mientras todavía estén calientes, aplástalos hasta obtener una masa suave y fácil de moldear. Deja enfriar unos minutos.

Toma una porción de la masa de plátano y aplánala ligeramente con las manos. Coloca en el centro una cucharadita generosa del relleno de queso Philadelphia.

Cierra cuidadosamente la masa alrededor del queso y dale forma de bolita alargada o pequeño cilindro. Presiona bien las uniones.

Coloca la harina en un plato. En otro recipiente bate el huevo junto con la leche y, en un tercer plato, coloca el pan molido.

Pasa cada molotito primero por la harina, después por la mezcla de huevo y leche y finalmente por el pan molido.

Calienta suficiente aceite a fuego medio. Fríe los molotitos en pequeñas tandas hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.

Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Mezcla el azúcar con la canela molida y espolvorea sobre los molotitos mientras todavía estén tibios. Sírvelos calientes.