Para disfrutar de una riquísima lasaña de espinacas lo primero que debemos hacer es poner las placas de lasaña a remojo siguiendo las indicaciones del fabricante.

Mientras, cortamos la cebolla, echamos un poco de aceite en una sartén, la ponemos a fuego medio y la salteamos, con un poco de sal.

Cuando empiece a dorarse echamos las espinacas, y removemos bien hasta que el conjunto esté cocinado.

Precalentamos el horno a 200º C., con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta comenzamos a montar la lasaña.

Primero colocamos en una bandeja apta para horno láminas de pasta, a continuación la mitad de la salsa de tomate, encima la mezcla de espinacas y cebolla, y repetimos la operación, terminando con la bechamel.

A continuación rallamos un poco de queso por encima, espolvoreamos un poco de orégano y metemos la bandeja al horno.

Dejamos que la lasaña se haga durante 15 minutos a 180º. Cuando comience a dorarse la sacamos y la dejamos reposar cinco minutos antes de servirla y cortarla. ¡Deliciosa!