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Helado de plátano y café

Helado de plátano y café (sin azúcar), la receta fácil con 2 ingredientes

Si te encantan los helados caseros aquí te propongo una de las recetas más fáciles que he probado: helado de plátano y café. Con solo 2 ingredientes y sin azúcar añadido, este saludable helado es perfecto para aprovechar los plátanos maduros que tenéis en casa.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4
Course: Postres
Cuisine: Cocina española
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 6 plátanos La base cremosa y naturalmente dulce del helado.
  • 100 ml café frío Aporta el toque aromático.
  • 2 cucharadas crocanti de almendra Para decorar, añade un contraste crujiente.
  • hojas de menta Para decorar, refrescan y alegran el plato.

Equipment

  • Batidora potente
  • recipiente apto para congelador

Method
 

Instructions
  1. Pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas de tamaño uniforme. Distribuye las rodajas en una bandeja, intentando que no se solapen, y mételas en el congelador hasta que estén completamente congeladas.
  2. Saca los plátanos congelados y colócalos en el vaso de una batidora potente o robot de cocina. Añade el café frío por encima.
  3. Tritura la mezcla hasta conseguir una textura cremosa y homogénea. Al principio parecerá que se resiste, pero sigue triturando: de repente tomará esa consistencia de helado suave y sedoso.
  4. Si quieres una textura tipo soft, sirve el helado al momento directamente en copas. Si prefieres un helado más firme, vierte la mezcla en un recipiente y déjala en el congelador un rato antes de servir.
  5. Presenta en copas o boles. Decora cada ración con crocanti de almendra y unas hojas de menta para el toque crujiente y aromático.