Ingredients
Equipment
Method
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Forra una bandeja para hornear con papel encerado o usa una lámina antiadherente.
- En un bol grande, combina la harina, el polvo para hornear y la sal. Tamiza la mezcla para eliminar grumos y asegurar una textura uniforme.
- En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y uniforme.
- Agrega los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora los extractos de vainilla y almendra.
- Poco a poco, integra los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Mezcla hasta obtener una masa suave y manejable.
- Forma pequeñas bolitas de masa, del tamaño de una nuez, y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Presiona ligeramente cada bolita con la base de un vaso para darles forma.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. El centro debe quedar suave para mantener la textura tierna.
- Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla.
- Prepara el glaseado mezclando el azúcar glas con la leche y el extracto de vainilla. Añade colorantes si deseas decoraciones festivas.
- Sumerge la parte superior de las galletas en el glaseado y decora con chispas o figuras de azúcar. Deja que el glaseado se endurezca antes de servir.
