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Galletas de queso crema
Isabella

Galletas de Queso Crema

Las galletas de queso crema son ideales para un antojo dulce, para acompañar el café o como detalle casero en cualquier ocasión. Tienen la mezcla perfecta de crujiente por fuera y suavidad en el centro.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 150 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g queso crema tipo Philadelphia a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 2.5 tazas harina de trigo
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 pizca sal

Equipment

  • tazón grande

Method
 

Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un bol grande, bate la mantequilla junto con el queso crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  3. Añade el azúcar y continúa batiendo hasta integrarlo bien.
  4. Incorpora el huevo y la esencia de vainilla, mezclando hasta que todo esté bien combinado.
  5. En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
  6. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y queso crema, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  7. Con una cucharita para helado o con dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
  8. Aplana ligeramente las bolitas con un tenedor para darles forma de galleta.
  9. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  10. Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.