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Flanecitos de Elote y Queso
Isabella

Flanecitos de Elote y Queso

Postre casero suave, cremoso y ligeramente dulce elaborado con elote, queso crema, vainilla y leche condensada. Tiene una textura húmeda tipo flan y un sabor tradicional que recuerda a la cocina familiar.
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Cook Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 tazas elote
  • 1 taza leche evaporada
  • 150 g queso crema
  • 3 huevos
  • ⅓ taza leche condensada
  • 1 cdita vainilla
  • 1 cda mantequilla
  • 1 cdita polvo de hornear
  • 1 pizca sal

Equipment

  • Licuadora
  • molde para cupcakes

Method
 

Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para cupcakes o moldes individuales.
  2. Coloca en la licuadora elote, leche evaporada, queso crema, huevos, leche condensada, mantequilla y vainilla.
  3. Licúa hasta obtener una mezcla suave, cremosa y uniforme.
  4. Añade el polvo de hornear y la pizca de sal, y licúa unos segundos más para integrar.
  5. Vierte la mezcla en los moldes llenándolos hasta ¾ de su capacidad.
  6. Hornea durante 30 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada y el centro firme.
  7. Deja enfriar completamente antes de desmoldar para que mantengan su textura y forma.