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Cheesy Elote Flanecitos
Isabella

Flanecitos de Elote y Queso

Flanecitos suaves, brillosos, cremosos y ligeramente dorados, con un sabor muy casero.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12

Ingredients
  

Ingredients
  • 2 tazas elote
  • 1 taza leche evaporada
  • 150 g queso crema
  • 3 piezas huevos
  • taza leche condensada
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 pizca sal

Equipment

  • molde para cupcakes

Method
 

Instructions
  1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para cupcakes.
  2. En la licuadora, combina el elote, la leche evaporada, el queso crema, los huevos, la leche condensada, la mantequilla y la vainilla.
  3. Licúa hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
  4. Incorpora el polvo de hornear y la pizca de sal; mezcla unos segundos más.
  5. Llena cada molde hasta ¾ de su capacidad.
  6. Hornea durante 30 minutos, o hasta que estén firmes y ligeramente dorados.
  7. Deja enfriar por completo antes de desmoldar.