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Ensalada de pasta fría con jamón

Ensalada de pasta fría con jamón

La Ensalada de Pasta fría con Jamón es una receta muy fácil y rápida de elaborar, además es una opción perfecta y muy deliciosa para días de verano donde el calor aprieta.
Prep Time 15 minutes
Refrigeración 2 hours
Total Time 15 minutes
Servings: 4
Course: Ensaladas

Ingredients
  

Ingredientes
  • 400 g pasta corta tipo tiburon o coditos (o la que más te guste)
  • 300 g jamón cocido cortado en cubos
  • 140 g maíz dulce en granos (de bote)
  • 1/2 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 150 g queso curado de oveja cortado en cubos (o el de tu preferencia)
  • Cebollino para decorar
  • 4 cucharadas mayonesa
  • 3 cucharadas queso crema tipo philadelphia
  • 10 ml leche entera
  • 5 ramitas cebollino picado pequeñito
  • Pimienta al gusto

Equipment

  • bol
  • olla

Method
 

Instrucciones
  1. Comenzamos preparando el aderezo para nuestra pasta fría con jamón, para ello, en un bol agregamos la mayonesa, el queso crema, la leche, el cebollino, un poco de pimienta y mezclamos todo muy bien. Por otro lado en una olla con agua caliente, agregamos un poco de sal y la pasta, dejamos cocinar por 10 minutos o por el tiempo que te indique el empaque del tipo de pasta que utilices.
  2. En un bol grande agregamos la pasta cocida, el maíz, la cebolla, el jamón, el queso, el aderezo previamente elaborado y mezclamos muy bien hasta que todo esté perfectamente integrado, luego lo llevamos nuestra pasta al frigorífico por 2 horas para que esté bien fresquita al momento de servir.
  3. Pasado el tiempo en el frigorífico, servimos en un plato nuestra pasta fría con jamón, agregamos un poco de cebollino para decorar y a disfrutar.