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Ensalada de pasta
Isabella

Ensalada de Pasta

Esta colorida y versátil ensalada de pasta es perfecta para reuniones o una comida ligera, con verduras frescas y un aderezo ácido.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 servings
Course: Ensalada, Guarnición, Plato Principal
Cuisine: Mediterránea
Calories: 250
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 tazas pasta (fusilli o rotini) Elige fusilli o rotini para mejor adherencia del aderezo.
  • 1 taza tomates cherry Cortados a la mitad.
  • 1 taza pepino Picado.
  • 1/2 taza cebolla morada Finamente picada.
  • 1/2 taza aceitunas negras Rebanadas.
  • 1/2 taza queso feta Desmenuzado.
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 2 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada condimento italiano
  • al gusto sal y pimienta

Equipment

  • bol grande
  • Cuenco pequeño

Method
 

Instrucciones
  1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría.
  2. En un bol grande, mezcla la pasta cocida, los tomates cherry, el pepino, la cebolla morada, las aceitunas negras y el queso feta.
  3. En un cuenco pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada de pasta y mezcla bien.
  5. Sirve de inmediato o refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se integren.