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Ensalada asiática de pepino
Isabella

Ensalada Asiática de Pepino Fácil

Disfruta de rodajas finas de pepino mezcladas en un delicioso aliño ácido y salado para esta ensalada asiática de pepino fácil. ¡Una gran opción como aperitivo o como guarnición!
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Prep Time 25 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4
Course: Aperitivo, Ensalada, Guarnición, Snack
Cuisine: Asiática
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 5 unidades Pepinos persas
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 1/2 cucharada Aceite de sésamo
  • 3/4 cucharada Salsa de soja clara
  • 1/2-1 cucharada Azúcar (ver notas)
  • 3/4 cucharada Vinagre de arroz
  • 1 cucharada Aceite de chili
  • 1/2 cucharada Semillas de sésamo
  • 1/2 cucharada Ajo (picado) (opcional)

Equipment

  • bol

Method
 

Instrucciones
  1. Lava los pepinos y corta un extremo en ángulo.
  2. Sigue cortando el pepino en ángulo, ajustando el grosor según tu preferencia.
  3. Pon los pepinos en un bol o táper y espolvorea la sal.
  4. Remueve bien y refrigera durante al menos 20 minutos para extraer el agua.
  5. Escurre el agua y enjuaga rápidamente los pepinos antes de devolverlos al bol.
  6. Agrega aceite de sésamo, salsa de soja clara, azúcar, vinagre de arroz, aceite de chili, semillas de sésamo y ajo.
  7. Remueve hasta que esté bien combinado y sirve. ¡Disfruta!