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Empanadas borrachas
Isabella

EMPANADAS BORRACHAS

Empanadas de masa preparada con cerveza, rellenas al gusto y cubiertas con azúcar y canela.
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Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 kilo harina
  • 1/2 kilo manteca vegetal
  • 1 taza azúcar
  • 1 cucharada vainilla
  • 1 cucharadita sal
  • 1 lata cerveza
  • Dulce de leche, cajeta o mermelada de fresa relleno para rellenar
  • 1 taza azúcar para espolvorear
  • 2 cucharadas canela para espolvorear

Equipment

  • prensa para tortillas o un rodillo
  • charola

Method
 

Instructions
  1. Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la vainilla.
  2. Incorporar la manteca vegetal y amasar hasta que no queden bolitas.
  3. Añadir la cerveza e incorporarla a la harina sin amasar.
  4. Tomar bolitas pequeñas de masa y trabajarlas un poco con las manos.
  5. Aplanar cada bolita con una prensa para tortillas o un rodillo.
  6. Agregar el relleno elegido y cerrar las empanadas.
  7. Cortar con un vaso o cortador. Presionar opcionalmente las orillas con un tenedor.
  8. Colocar las empanadas en una charola engrasada.
  9. Hornear durante 15 minutos a 180°.
  10. Mezclar una taza de azúcar con dos cucharadas de canela.
  11. Pasar las empanadas aún calientes por la mezcla de azúcar y canela.