Ingredients
Equipment
Method
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Coloca los huevos y el azúcar en un recipiente amplio. Bate hasta que la mezcla aumente ligeramente de volumen, se vea espumosa y adquiera un tono amarillo claro.
- Añade el queso crema junto con el yogur natural o griego. Continúa batiendo hasta integrar completamente y conseguir una mezcla cremosa y uniforme.
- Incorpora la harina de trigo previamente cernida. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea, procurando que no queden grumos.
- Utiliza un molde desmontable o uno convencional forrado con papel encerado. Vierte cuidadosamente toda la mezcla dentro del molde y distribúyela de manera uniforme.
- Lleva al horno a 180 °C (350 °F) y hornea durante 50 minutos, o hasta que el centro esté firme y la superficie tenga un bonito tono dorado.
- Retira el pay del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo. Una vez frío, corta en porciones.