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EL PAN FRANCÉS MÁS FÁCIL QUE HICE
Isabella

EL PAN FRANCÉS MÁS FÁCIL QUE HICE

Pan francés casero suave por dentro y dorado por fuera, preparado con una masa sencilla de harina, levadura y manteca, ideal para acompañar cualquier comida.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Reposo 1 hour 40 minutes
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 8 panes
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 kg harina de trigo
  • 20 g sal
  • 10 g azúcar
  • 10 g levadura seca (o 30 g de levadura fresca)
  • 550 ml agua tibia
  • 50 g manteca (o mantequilla derretida)
  • 1 huevo (para barnizar)

Equipment

  • bowl
  • charola
  • Horno
  • cuchillo
  • rejilla

Method
 

Instructions
  1. Disuelve la levadura en el agua tibia junto con el azúcar y deja reposar durante 5 a 10 minutos hasta que se forme espuma.
  2. Mezcla la harina con la sal en un bowl grande.
  3. Añade el agua con la levadura y la manteca a la harina e integra hasta formar una masa uniforme.
  4. Amasa durante 10-15 minutos hasta obtener una masa suave, elástica y manejable.
  5. Forma una bola con la masa, colócala en un recipiente enharinado, cubre con un trapo y deja reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
  6. Divide la masa en 8 partes iguales y forma bollos alargados.
  7. Coloca los panes en una charola dejando espacio entre ellos y deja reposar nuevamente durante 30 minutos.
  8. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
  9. Realiza un corte a lo largo de cada pan con un cuchillo afilado.
  10. Bate el huevo y barniza la superficie de los panes.
  11. Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.
  12. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.