Go Back
Buñuelos
Isabella

BUÑUELOS – Receta de la Abuela

Buñuelos doraditos, esponjosos y llenos de sabor, perfectos para acompañar con miel, azúcar o dulce de leche.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 tazas harina de trigo
  • 1 taza leche tibia
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharadita polvo de hornear (o levadura fresca si prefieres fermentar)
  • ralladura de limón o naranja (opcional, para aroma)
  • aceite para freír
  • azúcar o miel para decorar

Equipment

  • sartén profunda

Method
 

Instrucciones
  1. Mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, sal y polvo de hornear.
  2. Agrega los huevos y la leche tibia poco a poco, batiendo hasta obtener una masa suave y algo pegajosa.
  3. Incorpora la ralladura si deseas un toque cítrico.
  4. Deja reposar 30 minutos si usaste levadura fresca (opcional).
  5. Calienta abundante aceite en una sartén profunda.
  6. Con una cuchara húmeda, toma porciones de masa y fríelas hasta que estén doradas por todos lados.
  7. Escurre sobre papel absorbente.
  8. Espolvorea con azúcar, canela o báñalos con miel mientras aún están tibios.