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Cómo hacer Bastones de Queso con masa casera ¡Dorados
Isabella

Bastones de queso con masa casera

Estos bastones de queso con masa casera tienen ese poder de convertir cualquier merienda o reunión en una ocasión especial, cuando lo crujiente por fuera se une con un corazón fundente y el sabor a queso es el rey absoluto.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 22 minutes
Descanso 20 minutes
Total Time 1 hour 22 minutes
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 500 gr Harina común
  • 10 gr Levadura seca
  • 10 gr Azúcar
  • 10 gr Sal
  • 280 ml Agua tibia
  • 50 ml Aceite
  • 300 gr Mozzarella
  • 80 gr Queso rallado
  • 1 Huevo
  • 50 gr Queso rallado
  • 1 cdita Orégano, opcional

Equipment

  • bowl
  • Placa de hornear

Method
 

Instrucciones
  1. Colocar la harina en un bowl y hacer un hueco en el centro.
  2. Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar 5-10 minutos.
  3. Agregar la mezcla a la harina junto con el aceite y la sal. Formar una masa y amasar durante 8-10 minutos.
  4. Colocar en un bowl aceitado, cubrir y dejar levar aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
  5. Desgasificar la masa, dividirla en porciones y estirar cada una formando un rectángulo alargado.
  6. Colocar una tira de mozzarella y un poco de queso rallado en el centro. Cerrar bien y formar bastones.
  7. Colocar sobre una placa aceitada, cubrir y dejar descansar 20 minutos.
  8. Pincelar con huevo batido, espolvorear con queso rallado y, si se desea, orégano.
  9. Hornear a 200 °C durante 18-22 minutos, hasta que estén bien dorados.
  10. Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Notes

El agua debe estar tibia, no caliente. Sellar bien la masa y los extremos para evitar que salga el queso. Si la mozzarella tiene mucha humedad, secarla ligeramente antes de usar. Guardar en un recipiente cerrado durante 1-2 días o freezar una vez horneados y fríos.