En un recipiente, mezcla la avena molida, la maicena, los huevos, el aceite, el endulzante, la esencia de vainilla y los polvos de hornear hasta obtener una masa homogénea.

Estira la masa sobre una superficie y corta las tapas con ayuda de un vaso o un molde.

Coloca las tapas en la freidora de aire y cocina durante 5 minutos a 180 grados.

Cuando estén listas, retíralas y deja enfriar completamente.

Rellena con dulce de leche sin azúcar y, finalmente, pasa los bordes por coco rallado.